慢性肝炎患者的饮食应该遵循高蛋白、适量的碳水化合物、补充丰富的维生素。慢性肝炎患者可根据个人情况进行食疗，以每周饮用二至三次为宜，或可事前请教中医师。

鸡骨草饮

材料及制作：鸡骨草一两、半枝莲五钱、赤小豆一两、瘦猪肉三两、生姜三钱、大枣五枚。所有材料放入锅，加水适量，用文火煮一个半小时至两小时，加盐调味，随量饮用。

功效：清热祛湿、利胆退黄。

适用于黄疸型肝炎属于肝胆湿热瘀结者或气滞血瘀者。

杞地白芍汤

材料及制作：枸杞子一两、熟地黄一两、白芍五钱、瘦猪肉四两、大枣十枚、生姜三钱、陈皮二钱。文火煮一个半小时至两小时。加盐调味，随量饮用。

功效：滋补肝肾。

适用于慢性肝炎属于肝肾阴虚者。

鸡骨草扁豆苡仁汤

材料及制作：鸡骨草、赤小豆、扁豆、淮山各一两，生苡仁二两，加瘦肉适量，煲汤。

功效：有健脾祛湿。适合于慢性乙肝患者，因天气湿热而胃口欠佳者，亦适用于慢性肝炎患者。

五谷杂粮等含淀粉类食品以及各种水果类、蜂蜜等，能供给糖，有补充日常生活所需热量、增进肝脏的解毒功能。芝麻、花生、大豆、菜子、玉米、葵花子、椰子等食品及植物油、蛋黄、牛奶等，可为肝炎患者提供脂肪酸，补充热量，帮助脂溶性维生素的吸收。鱼、虾、贝类，牛、羊、猪的瘦肉、禽蛋类等，可补充蛋白质的食品，它们都能促进肝细胞的修复和再生，补充机体代谢消耗，提供一定热量。

食疗在疾病的治疗中越来越普遍，那么，慢性肝炎患者的饮食注意事项有哪些呢？

慢性肝炎在我们的生活中是比较常见的疾病类型，如果病变发展到严重的地步，会产生肝功能不全，甚至还有可能会产生肝昏迷、腹水等症状，这将会非常严重，所以患者朋友一定不能掉以轻心，应及时治疗，并且在生活的饮食上进行辅助治疗。

发病期间，慢性肝炎患者的膳食应以保护肝脏不致再遭到损害，并减轻肝脏的负担为原则，凡有损肝脏的药物、含酒精饮料必须禁忌，含饱和脂肪酸较多的动物油脂应限制。

一般肝炎患者，可利用蛋白质的滋补功能辅助康复，鳜鱼、鳝鱼、黄鱼等可交替食用，鲤鱼、黑鱼对肝肾阴虚者更为适宜。鸡肉、羊肉是低脂高蛋白食物，性味甘温，对肝功低下，脾胃虚弱者有益。牛肉性味甘平，也可健脾胃补气血。兔肉性味甘凉，能补中益气凉血解毒，对外邪湿热型病例尤为适宜。

蜂蜜和糖能起到护肝的作用，不过若有肝性高血糖症者，则慎用为是。

新鲜蔬菜和水果可以增强机体的免疫力，是肝病虚证患者的扶正佳品。

慢性肝炎患者非常担心自己的疾病，所以导致寝食难安，生活中有很多难解决的问题，需要我们去解决。所以慢性肝炎患者不要太害怕慢性肝炎这个疾病，慢性肝炎吃什么好，从饮食方面为慢性肝炎患者更好的生活提供了方便，所以慢性肝炎患者一定要认真的看看。