主料： 鲈鱼750克 辅料： 香菇(鲜)25克 调料： 黄酒15克 盐5克 姜15克 味精5克 小葱15克 制作： 1. 鲈鱼去鳞去鳃，在尾部肛门处横剞1 刀，…