茄子有什么营养价值?茄子有什么养生功效?

茄子又称为落苏或紫茄等,原产于亚洲热带地区,我国各个省市都有种植。茄子中含有丰富的钾、钙、维生素c、维生素e、维生素p和维生素b族等营养物质以及葫芦巴碱、胆碱、…