【乌鸡莲子大锅】 原料：乌鸡1只，香菇50g，莲子100g，骨 头汤适量，豇豆芽150g。 制作：将乌鸡宰杀，去毛开膛去内脏，去爪，洗净，投入开水锅中焯一下捞出…