冬天气候干燥寒冷，很多朋友为了保持身体的热量，都会大量进食很多高热量的食物。由于大多数人在冬季缺乏运动，又摄入过多的能量，导致了脂肪的累积，从而容易产生肥胖。那么，在冬季，怎样才能既吃得健康，又不容易肥胖呢？接下来，我将介绍几款健康的瘦身菜式，大家可以在家里试着做哦。

一、奶香椰菜：

用料：牛奶240ml，奶油少许，乳酪少许，椰菜100 克。

做法：首先将椰菜用纯水烫熟，用冷水冲，沥干后备用；接着把牛奶、奶油、乳酪下锅炒至浓稠状；最后，将煮好的椰菜倒进里面与牛奶一起快速拌炒一下即可。

这个菜式能提供身体日常运作所需的能量，健康又美味。

二、荷叶粥：

用料：荷叶一张，粳米100克，冰糖少许。

做法：粳米、荷叶清洗干净，切成小小的块状。然后将荷叶放入锅内，加入清水适量，用大火烧沸后，转用小火煮10分钟～15分钟，然后把荷叶拿起，只保留汁液。最后，将粳米、荷叶的汁放入锅内，加冰糖、清水适量，用大火烧沸后，转小火煮至米烂成粥。

这个菜式可以作为主食来食用，既能促消化助排泄，又可以提供身体所需能量。

三、燕麦片粥：

用料：燕麦片、牛奶、红枣。

做法：将燕麦片放入锅内，加清水待水开时，放入牛奶、红枣一起，搅拌，煮至熟软即可。每日一次，早餐服用。

燕麦片粥放入了牛奶、红枣，不仅养颜美容又能补血补钙，同时燕麦片具有降脂、减肥的作用，适用于肥胖，高脂血症，冠心病患者及健康者的日常保健用。