脂肪肝是对患者的健康影响很大的疾病，人们在得了脂肪肝这种疾病后，患者在对这种疾病的治疗中，对于饮食方面的问题一定要重视起来，这样才能有助于疾病的治疗，那么脂肪肝患者的饮食原则是什么？患者在治疗时对这个问题要有了解。

脂肪肝患者在治疗的过程中，应该有一个健康的饮食习惯，这样才能帮助患者治疗这种疾病。

1、戒酒：脂肪肝患者在治疗的过程中，对于饮酒的问题一定要重视起来。因为酒精被摄入后，90%以上都是由肝脏代谢的。酒精在肝脏内先代谢为乙醛，较后代谢为乙酸。乙醛会对肝脏产生很大的损害，脂肪肝患者的肝脏已经受损，如再饮酒，就会加速脂肪肝向肝硬化和肝癌发展的进程，所以脂肪肝患者应该戒酒。

2、多食清淡的食物：患者对于脂肪肝的治疗中，在饮食方面要选择清淡的食物，这里建议患者选择低热量的食物，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗；限制脂肪和碳水化合物摄入，也不宜多时含糖或含盐类较高的食物；多吃一些如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等高蛋白食物，这样才能帮助治疗脂肪肝。

3、忌食辛辣：脂肪肝患者对于这类刺激性的食物比较好不要食用，不然会影响疾病的治疗，例如如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等，人们在知道脂肪肝患者的饮食原则是什么后，平时要做好饮食方面的工作。

4、控制胆固醇的摄入：脂肪肝患者在对这种疾病的治疗过程中，为了保障治疗的效果，患者要严格控制胆固醇的摄入，不宜多食动物内脏、脑髓、虾蟹、蛋黄等。同时鱿鱼、沙丁鱼同属胆固醇含量较高的食物，患者应该限制食用。

健康的饮食习惯是人们需要注意的问题，人们在了解脂肪肝患者的饮食原则是什么后，为了能使脂肪肝患者早日治好这种疾病，患者应该按照以上介绍的这些方法安排饮食，这样才能使脂肪肝的治疗达到事半功倍的效果。