糖尿病肾病是糖尿病常见并发症之一，其主要影响因素表现在饮食上，那么如何控制及选择饮食就显得特别重要。

糖尿病肾病患者的饮食要照顾到糖尿病和肾病两方面的治疗需要。

一、优质低蛋白饮食一般说来，蛋白质摄入量的多少，应参考患者的血肌酐水平和内生酐清除率决定。血肌酐水平越高，内生肌酐清除率越低，蛋白质摄入控制越严格。

具体做法为：尽量减少植物蛋白的摄入量，植物蛋白含非必需氨基酸，是劣质蛋白，一般应少食豆制品，适当限制主食，如白面、大米，因为主食也有一定量的植物蛋白，可适当补充牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等动物蛋白，其中尤以牛奶、鸡蛋蛋白为宜。动物蛋白含必需氨基酸，是优质蛋白。

二、饮食定时定量糖尿病肾病患者可一日三餐或四餐。三餐热量分布为：早餐1/5，午餐、晚餐各2/5。四餐热量分布为早餐1/7，其余三餐各2/7。

三、限盐限水当患者出现水肿或高血压时，要限制食盐摄入量，每日不应超过3克；水，正确的摄入量应该是前一日的排尿量加300-500毫升，保持体重基本恒定。

此外，饮食还要高纤维素、低磷，适当补充钙剂、维生素。

低盐、低蛋白、低胆固醇、低脂肪饮食是糖尿病肾病的饮食原则。

一旦微量蛋白尿检查异常，就要减少或不食植物蛋白，如豆类和豆制品。可定量进食优质动物蛋白，如瘦肉和去皮鱼肉等。

若肾功能明显异常，还要限制一些含钾较高的蔬菜和水果，如油菜、菠菜、西红柿、海带、香蕉、桃等。

在严格控制血糖的前提下，适当增加面食的摄入，以避免蛋白质和脂肪分解多。

大量蛋白尿、水肿和肾功能不全的患者，更应具体分析病情，明确病程分期，根据病变各期的病理生理变化特点，采取个体化的饮食方案。

饮食对糖尿病有着直接的影响，所以控制饮食对糖尿病肾病治疗十分重要。