大多数的胃癌中期治疗需要综合治疗，考虑以手术切除为主，若手术切除较为彻底，且根据术后病理情况再采取腹腔关注或全身化疗、免疫治疗等，胃癌中期患者有获得治愈的希望。

胃癌中期手术治疗有根治性手术切除和姑息性切除。部分胃癌中期患者可能癌肿无明显的转移，应连同部分组织及相应的区域淋巴结一并切除。有远处转移或伴有幽门梗阻、穿孔等严重并发症，但能耐受手术的胃癌中期病例，可采用姑息性手术。该种胃癌手术方法指主观上判断肿瘤已不可能完全切除，但主要的瘤块可切除，达到解除症状，延长寿命的目的，为进一步综合治疗创造条件。对于行姑息性切除的胃癌中期患者，可在残留癌内直接注射免疫刺激剂进行免疫治疗。

对于临床上可能残留癌组织的胃癌中期患者，要进行化疗治疗，消灭这些残留病灶以防转移和复发。有时，胃癌中期治疗中，于手术前辅以化疗，可使病灶局限缩小，以提高手术切除率，也可于手术过程中使用化疗，以减少术中肿瘤细胞播散、种植的机会。

中医治疗有促进患者机能恢复，减少化疗副作用，提高化疗效果、手术效果的作用，故一般贯穿使用于胃癌中期治疗全过程。