1、山药
性平,味甘,为中医“上品”之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。如明·李时珍指出:山药“益肾气,健脾胃。”《本草正》亦载:“山药,能健脾补虚,滋固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤。”《本草经读》还说:“山药,能补填精,足则阴强、目明、耳聪。凡上品之药,法宜久服,多则终身,少则数年,与五谷之养人相佐,以臻寿考。”所以,凡之人,宜常食之。
2、芝麻
甘平,有补肝、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载:“芝麻,气味和平,不寒不热,补肝之佳谷也。”尤其是之人腰酸腿软,头昏耳鸣,发枯发落及早年白发,大便燥结者,最宜食之。
3、淡菜
有补肝肾、的功效。《随宜居饮食谱》中说它“补肾,益血填精”。《本草汇言》亦云:“淡菜,补虚养。肾之药也,此物本属介类,气味甘美而淡,性本清凉,善治肾。虚有热。”所以,凡肾羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛之人,食之最宜。
4、干贝
又称江珧柱。性平,味甘咸,清代食医王孟英认为:“干贝补,与淡菜同。”《本草求真》中也说它能“滋真”,实则指滋补之义。