脂肪肝吃什么好？脂肪肝的饮食是缓解症状最重要的一方面，科学的饮食安排才会使脂肪肝更快的康复。为了帮助大家更好的了解脂肪肝饮食，下面要介绍的就是脂肪肝患者吃什么好，以上饮食上要注意哪些。

脂肪肝吃什么好

大蒜：所含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。

玉米：含有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清、胆固醇的功效。

海带：含有丰富的牛磺酸，可以降低血及胆汁中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

苹果：含有丰富的果胶，可以促进肠道的排泄。

牛奶：含有丰富的钙，能抑制机体内胆固醇合成酶活性，可减少胆固醇的吸收。

红薯：含有丰富的纤维素，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。

洋葱：洋葱营养丰富，含有丰富的钙、铁质和多种维生素，还含有胡萝卜素、维生素B1、烟酸等多种维生素，特别是它含有二烯丙基硫化物、烯丙基二硫化物、硫氨基酸、蒜氨酸等具有降低胆固醇和血脂的作用。

黑木耳：黑木耳含有大量的纤维素，可增加大便体积，促进胃肠蠕动，将胆固醇及废物及时排出体外，对防治高脂血症有积极作用。黑木耳中还含有核酸类物质，可降低动物血清和肝脏中胆固醇含量，阻止脂肪肝形成。

芹菜：芹菜中含有膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，有人体所需的各种营养元素，同时还有药用的作用，能够帮助我们降脂、降低胆固醇等等。

与此同时，脂肪肝的饮食还应该要注意哪些呢？

脂肪肝的饮食须知

饮用去脂牛奶。牛奶在煮开后要先冷却，然后把上面一层的奶膜去掉，在煮一次，冷却去掉奶膜，反复三次后的牛奶叫去脂奶。

患者如不吃猪牛兔肉，但吃鱼和禽蛋，则吃鸡蛋黄每天应不超过1个半。

吃少油豆制品，如豆腐，白豆干，豆腐片丝，面筋，生麸等。

烹调时尽量少用油，只用橄榄油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用动物油，每天用油量不超过2钱。

多样化、均衡化，在选择及量的把握上有所注意与讲究，在烹饪方法上宜采用凉拌、蒸、煮、烩、炖、熬等方法，不宜采用油炸、煎、炒、红烧等，尽量在饮食上减少摄入机体的油脂含量。

以上所介绍的脂肪肝可以吃的食物和饮食须知，仅供大家参考。