黄皮蜜饯

1、黄皮洗净，切去枝，把籽挤出来。

2、黄皮上洒糖放入砂锅中小火慢煮至皮透明。

3、收汁即可。

自制的黄皮蜜饯经过加工之后仍然会有少许涩味。

蜂蜜黄皮

1、黄皮去核。

2、锅中加和黄皮平齐的水开后加冰糖，转小火熬煮。

3、煮到黄皮变软粘稠后关火，降温后加入蜂蜜，搅拌均匀。

4、密闭罐中存放3–7天后就可以饮用了。