抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。都知道绿茶的减肥功效，绿茶含有丰富的营养成分和微量元素，能减肥养容、利尿通便、健胃止泻，近年来更是发现了绿茶中的茶多糖具有增强机体免疫，更兼减肥健美、防衰老之功效，深受女性的青睐。
1. 香蕉抹茶
材料
水50g，细砂糖50g，抹茶粉10g，香蕉适量
做法
1.将2根香蕉和放入搅拌机打碎待用。
2.慢慢加入抹茶粉中拌匀，加入适量的糖，喜欢冰饮的可以加入冰块，口感会更好。
2. 豆浆抹茶
材料
水50g，细砂糖50g，抹茶粉10g，豆浆一杯
做法
1.将抹茶粉缓缓加入到豆浆中，并充分搅拌。
2.可以放到微波炉中加热，或者加入冰块，依据自己的口味做成冷热饮。
3. 生姜抹茶
材料
水50g，细砂糖50g，抹茶粉10g，生姜一大块
做法
1.生姜切丝，并放到水中煮沸。
2.这时候缓缓加入抹茶粉以及糖，充分搅拌均匀出锅，生姜抹茶建议喝热的功效会更好。
4. 抹茶面饼
材料
面粉600克，细糖80克，酵母粉6公克，泡打粉5克、抹茶粉20克，水280㏄
做法
1.面粉、细糖抹茶粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。
2.将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。
3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面糰静置发酵约20分钟。
4.再将作法3醒过的面用擀面杖擀成饼形，放入电饼铛中加热10分钟出锅即可。
5. 抹茶蛋饼
材料
面粉600克，细糖80克，酵母粉6公克，泡打粉5克、抹茶粉20克，水280㏄，鸡蛋3个做法
1.面粉、细糖抹茶粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。
2.将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。
3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面糰静置发酵约20分钟。
4.再将作法3醒过的面用擀面杖擀成饼形，放入电饼铛中加热直到熟，然后把打好的鸡蛋倒在抹茶面饼上，加热4分钟即可。
6. 抹茶凉莱
材料
生菜500g，胡萝卜，醋、盐和生抽若干，抹茶粉10克
做法
1.将生菜和胡萝卜以及其他调味充分搅拌均匀。
2.将抹茶粉直接撒到搅拌好的凉菜上即可。
7. 抹茶粥
材料
抹茶粉10g
做法
1.直接把抹茶粉放到煲粥的锅中，大火煮开后转小火煮20分钟，当粥已经微微变绿了，再煮10分钟即可。
