如今饮食条件越来越好，糖尿病患者也随之而来，那么糖尿病应该如何预防呢？饮食有什么要注意呢？

调整饮食可预防1型糖尿病

调查认为，多吃鱼类等富含-3脂肪酸的食物，可以有效减少糖尿病儿童的患病率，具体研究如下：

动物实验揭示，富含-3脂肪酸的食物，比如鱼类、亚麻籽油、胡桃、大豆都有预防1型糖尿病的功效。在22年间，医生对1770名有家族糖尿病病史的儿童做了一系列检查：

他们每年给这些孩子验血，检查他们的胰岛自身免疫成分，结果有58个儿童出现了这种会攻击胰岛的抗体。该调查发现，患病风险高的孩子，只要多吃富含-3脂肪酸的食物，体内出现胰腺胰岛自身免疫成分的可能性就会减低55%。他们还检查了244个孩子血细胞膜里-3脂肪酸的情况，发现血细胞膜存在这种脂肪酸的孩子，身体出现胰岛自身免疫成分的危险减少了。

1型糖尿病应该怎么吃？

首先，要控制摄入热量。即便是在生长发育的特殊时期，孩子也不宜吃过高热量的事物，能维持正常体重即可。

其次，要摄入适量的碳水化合物。这是因为碳水化合物是糖类的主要来源之一，尤其是淀粉类食品。还要补充充足的蛋白质。这是在孩子本身生长发育时且没有并发症的时候，如果孩子本身肾脏等功能低于常人或有并发症，就要控制蛋白质的摄入量。

饮食方面，富含纤维、维生素的食物可以多吃，脂肪类食物要少吃。膳食纤维的吸水性使得其可以改变食物的消化时间，降低空腹血糖和餐后血糖。脂肪类的热量一般较高，且多食还可能会导致胆固醇升高。维生素中特别是VC和VB，都应该作为日常补充，能起到改善病情的作用。