说到减肥，每个人都有自己的一套方法。不过，最简单的莫过于节食和运动。当然，节食并非什么东西都不进食，而是拒绝主食。其实，有主食参与的减肥食谱也是很多的。首先我们来了解下豆浆的减肥原理。

豆浆减肥法的原理

1、豆浆是一种低热量的食物，一杯300ml的豆浆只有42千卡的热量，而一杯300ml的牛奶热量是150千卡，一杯300ml可乐热量是130千卡，一块肥瘦相间的猪肉更不得了，足足有400千卡的热量，所以，用豆浆来代替你每天饮食中的一些食物是非常理想的，可以大大减少多余热量的摄入。

2、豆浆中有一种了不得的营养素——膳食纤维，这可是很多食物中没有的东西，牛奶中没有、可乐中没有、各种肉里面更没有。现在竟然还看到有牛奶里特意添加膳食纤维的。这个膳食纤维有什么好处？

1）它能吸水膨胀，一膨胀，胃的容积就被占用了，你就吃不下多余的东西了，也意味着你无法摄入更多的能量了。很多减肥失败的人最大的问题就是管不住自己的嘴，而膳食纤维就可以让你自动吃不下，你不管也得管了；

2）膳食纤维有排毒作用，它能带出你体内多余的脂肪，清洁大肠，可以说既养颜又减肥。

3，豆浆中还有一样很厉害的东西，就是脂肪。很多人很奇怪，脂肪不是减肥的大敌吗？豆浆脂肪怎么会是好东西。其实，现在对我们身体危害比较大的是叫做饱和脂肪酸的东西，而它的兄弟不饱和脂肪酸，却恰恰是我们减肥者的福音。不饱和脂肪酸，不仅能满足身体对脂类营养素的需求，它还能让你消耗身体里多余的饱和脂肪，预防高血脂、心血管疾病。豆浆脂肪中还有一种叫植物固醇的东西，是胆固醇的亲戚，它可以把身体里多余的胆固醇给带走。而牛奶、各种肉类里可是基本没有不饱和脂肪酸的哦，更不用提植物固醇了。

今天就让小编带我们一起来了解3款豆浆主食减肥食谱：

豆奶白汁意大利粉

出外就餐必点的主食之一，带有浓郁味道的白汁意大利粉，其实也可以将其中高卡路里的汁料换成豆浆，比起奶油，大大地降低脂肪、糖分等的摄入量，而且美味不减！

材料（2人份）：

意大利粉150克、豆浆200毫升、生鸡蛋2个、奶酪粉1勺、洋葱半个、培根3片、蒜末少许、盐和胡椒粉少许。

做法：

① 将意大利粉用开水焯熟后捞起，隔掉水分，并加少许的橄榄油搅拌一下。

② 先用蒜末爆香，然后将切丝的洋葱和切好的培根依次加到锅中炒香。

③ 然后加入焯熟的意大利粉，同时将豆浆、生鸡蛋、奶酪粉搅拌均匀，加到意大利粉里。

④ 待水分慢慢蒸发掉后，加点盐和胡椒粉调味即可食用。

豆奶汁烤干酪烙菜

奶汁烤干酪烙菜中加了大量的牛油和奶油，这可是减肥的大敌，不过，将这些高脂高糖的食材换成豆浆，不仅低卡健康，同时也保持一贯的好风味。

材料（2人份）：

豆浆400毫升、通心粉适量、鸡肉300克、鸡汤素2个、薯粉2勺、奶酪2片、丛生口蘑适量、西兰花等自己喜欢的蔬菜适量。

做法：

① 将鸡肉、西兰花、丛生口蘑、洋葱，以及自己喜欢的蔬菜切好，用微波炉稍微加热一下。

② 在锅中倒入豆浆，加点鸡汤素，开火煮沸。

③ 然后将薯粉溶化在少量的水中，加点盐和胡椒粉，然后慢慢地混合到豆浆中，让豆浆稍微变得浓稠。

④ 最后将蔬菜和肉类放在耐热的碟子上，倒上豆浆，在最上面放上奶酪片，用烤箱或微波炉烤15分钟（200℃）。

辛辣豆奶煲仔菜

将自己喜欢的各种蔬菜和肉类食材放到一起来煮着吃，无论是火锅还是煲仔菜，都是大家很喜欢的菜式。用豆浆作为基本的汤底，加入辣椒等辛辣食材，不但能提高代谢力，连豆浆本身的涩味都能清除，吃起来以外地风味十足。

材料（2人份）：

豆浆800毫升、鸡精4茶匙、猪瘦肉200克、各种蔬菜和豆腐适量、豆瓣酱半茶匙、味噌3茶匙、料酒200cc、辣椒适量。

做法：

① 将猪肉、蔬菜、豆腐等食材切好，在锅中倒点油来稍微炒一下备用。

② 在锅中倒入豆浆、料酒、鸡精等煮沸，然后加点味噌和豆瓣酱调味。

③ 辣椒切圈放入到豆浆中，最后倒入肉类和蔬菜煮熟即可食用。

也许很多人不喜欢豆浆的味道，但我们要知道豆浆营养丰富，还具有很好的减肥效果，是不可多得的好选择。所以，想要美丽的你不妨慢慢尝试一下，也许你会喜欢上它。