喝酒是中国人餐桌上不可或缺的助兴节目。春节期间走亲访友、朋友聚会，只要有聚餐，喝酒就很难免。如何在推辞不去的酒场上独善其身？如何尽可能减少酒精对身体的伤害？网络盛传的各种解救妙方是否靠谱？出现急性症状时，应该如何处理？给你一些建议，或许可以将喝酒的伤害降到最低。

喝酒前：先吃点东西“垫底”

喝酒前要吃点食物“垫底”，最好先吃点主食，如米饭、面食等，既可以减少酒精对胃黏膜的刺激，又可以延长酒精的消化时间，延缓酒精进入血液。

如果确定要喝较多的酒，也可以服点胃黏膜保护剂，减少酒精对黏膜的直接刺激，胃黏膜保护剂主要有两种，一种是液态的，一种是咀嚼类的，在普通药店就可以买到。液态的胃黏膜保护剂在喝酒前喝就可以了，咀嚼类的胃黏膜保护剂则建议在喝酒前15~30分钟内服用。

喝酒中：多吃肥肉、杂粮、蔬菜

油脂性的食物能够形成胃黏膜保护层。因此，在喝酒的同时，适当摄入肥肉、奶制品，有助于减少酒精伤害。另外，杂粮、面包也是不错的“酒席菜”。此类食物消化时间比较长，同样能够延长酒精的消化时间，青菜、水果中的纤维和维生素也有助于延缓酒精消化。

从中医学看，酒是辛温毒物，适当摄入清热解毒类的蔬菜，如百合、芹菜、雪梨等。

喝酒后：浓茶不宜，牛奶可喝

浓茶解酒是流传甚广的解酒方。其实，这种方法不但不能解酒，反倒会加重肠胃负担。因为浓茶本身对胃黏膜有刺激作用，在喝酒后喝浓茶无疑是“雪上加霜”。适当摄入红茶、普洱等淡茶，具有一定的养胃功效。

酒后喝果汁可否解酒？果汁等饮品本身未必能解酒，只是喝多了尿多，酒精更快随尿排掉。

奶制品被认为能够形成胃黏膜保护层，在酒后喝也有效。但是酸奶有促进肠道蠕动的作用，可能会加重胃肠刺激，不利于保护酒醉后的肠胃。而豆制品容易引起胃胀，加重不舒服的症状，因此，酒后饮品也不适合选豆奶。

酒后自救补充糖分，多喝水

醉酒者应多喝点水，可以喝点含糖分的蜜糖水或参片水，多排尿，有利于肝脏解毒保护。如果是平时胃不太好，例如有胃痛的市民，可以临时吃点胃药护胃，减少酒后呕吐引起的胃黏膜损伤。

酒后呕吐得太厉害者，甚至有出血的，应拨打120送急诊，及时到医院输液。另外，醉酒并意识不清的人，不要面朝上平躺，最好采用侧卧位，保持周围安静、空气流通。特别是刚刚呕吐过的人，侧卧位能够防止呕吐物堵塞气管，防止窒息。