肝脏是人的消化器官，所以食物对于肝脏是有影响的。有些食物会直接对肝脏造成损伤，影响肝脏代谢，甚至出现肝损伤，这就需要我们在日常生活中注意饮食了。哪些食物会伤害肝脏？

伤肝的饮食

1、甜食

含糖量过高的食物，可以给人体提供足够扥能量，如果能能消耗远远低于能量摄入，过多的能量就会转换为脂肪储存在肝脏。诱发脂肪肝。几乎所有的甜食中，都含有大量的白糖或者糖浆做成的甜味剂，这些糖类在体内的代谢需要消耗更多的维生素扩物质等，这就间接影响了肝脏的营养支持。造成肝脏的负担。

2、高盐腌制食物

腌制食品盐分过高，本身有肝腹水的人吃了可能影响水、钠的代谢。另外，腌制食品中含有硝酸盐较多，大量的使用后，亚硝酸盐会在体内分解产生有害的物质，对肝脏的影响是不好的。

3、酒精

酒精影响影响肝脏脂代谢，肝脏细胞。长期喝酒的人，会形成酒精性脂肪肝。肝脏对酒精有承受限度，男性的承受力比女性好。男性一天喝二两白酒，四周下来肝脏就会脂肪变性，2个月后就会出现损伤。女性则时间更短。

4、烟薰和烘烤食物

烟熏和烧烤食物，会产生苯并芘。这是一种致癌物质，虽然会在身体代谢，但是对于肝脏不好的人来说，代谢能力弱就会导致苯并芘积累，出现肝脏中毒，损伤。

5、辛辣食物

辛辣的食物会刺激肝脏，尤其是肝炎患者，更要饮食清淡，避免吃辛辣的食物。辛辣食物刺激胃部，影响消化。肝脏不好的人本来消化就差，吃辛辣的食物会加重肝脏负担。

养肝要分4步走

第一：定期常规体检

有肝炎病史的人，应每三个月做一次肝功能和甲胎蛋白检查，半年做一次影像学检查（如B超、CT）和做一次病毒定量检查。避免肝炎进一步发展，甚至恶化成肝硬化，肝癌。

第二：保证充足的睡眠

熬夜会影响肝脏代谢，长期熬夜的人肝脏代谢紊乱，脂代谢异常，会出现肥胖等现象。所以养肝要保证充足的睡眠。采取侧卧的睡姿，有利于血液滋养肝脏。

第三：注重饮食均衡

肝炎患者发作期，要注意蛋白质的摄入，避免过量的蛋白质加重肝脏负担。要注意饮食清淡，营养均衡。一些蔬菜等含有维生素的食物，可以帮助修复肝脏细胞，可以多吃，有助消化。

第四：情绪的控制

心情的调整对于肝脏是有好处的。应该保持愉快轻松的心情，避免负面情绪过多的影响自身的肝脏代谢。负面情绪会导致肝气疏泄受到影响，出现肝气郁结，血液循环受阻，加重肝脏负担。