白砂糖有消耗钙的不良反应，且易使人发胖。孕妈妈可以用红糖来代替白糖。红糖中钙的含量比同量的白糖多2倍，铁质比白糖多1倍，还有人体所需的多种营养物质，有益气、补中、化食和健脾暖胃等作用。

该调整膳食构成和进食量了

孕中期的膳食构成和进食量，与孕早期应有所不同：谷类主食350－500克，如米、面、玉米、小米等；动物性食物100－150克，如牛、羊、猪、鸡、鱼肉、蛋等；动物内脏50克，每周至少1－2次；水果100－200克；蔬菜500－750克；奶及其制品250－500克；豆及其制品50克，如豆腐、豆浆、豆制品、红小豆、绿豆、黄豆等；油脂类25克，如烹调油等。

同时要注意粗细搭配和荤素搭配。精米精面中缺乏B族维生素，这些粗粮可以弥补。荤菜中有提供胎宝宝生长发育所需的蛋白质、脂肪等，但缺乏素菜中的维生素和膳食纤维。所以吃饭要讲究搭配。

推荐食谱

核桃仁拌芹菜

特点：芹菜中含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的作用，植物纤维素有利排便。

原料：芹菜、核桃仁、精盐、味精、香油适量

做法：

1。将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，下沸水锅中焯2分钟捞出，注意不要焯得太熟。

2。焯后的芹菜用凉水冲一下，沥干水分，放盘中，加精盐、味精、香油。

3。将核桃仁用热水浸泡后，去掉表皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，吃时拌匀。

小白菜豆腐汤

原料：小白菜，冻豆腐，火腿粒、虾皮

做法：1、小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐（或者老豆腐）切块儿备用；

2、锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮；

3、放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。

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