疾病的频发，使人们越来越关注疾病问题的解决方法，药膳也随之令人青睐。相比较药物治疗的方法，药膳既能够满足人们饮食的需要，也可以治愈疾病，可谓是一举两得的方法。

（1）蒲公英粥

蒲公英40—60克（鲜的用量60—90克），粳米50—100克，白糖适量。取蒲公英洗净切碎，煎汤取汁，用药汁煮粳米粥，熟后调入白糖。每日服2—3次。功能清热消肿，解毒散结。适用于急性咽炎重症。

（2）寒水石粥

寒水石30克，牛蒡根15克，粳米100克，冰糖适量。先煎寒水石约20分钟，加牛蒡根同煮，去渣取汁，人粳米熬粥，候熟加冰糖调匀。凉服，每日服3次。功能清热除烦利咽喉。适用于急性咽炎轻症。

（3）豆根射干栀子汤

山豆根、射干、栀子各9克，砂糖适量。先煎三味中药，沸后5分钟取药汁，加水再煎第二汁，两次药液混合，人砂糖调匀。分3次服。功能清热解毒利咽。适用于急性咽炎重症。

（4）鸭跖薄荷汁

鲜鸭跖草120克，鲜薄荷60克，冰糖适量。鸭跖草、薄荷切碎，绞取汁液，棚的口少许开水溶化后，加入药汁中调匀，即可饮用，每次服30毫升，日服2—3次。功能：清热解毒润咽。适用于急性咽炎轻症。

（5）石膏银花饮

生石膏50克，鲜双花20克，鲜鱼腥草25克，鲜芦根30克，竹茹10克，冰糖适量。先煎石膏约20分钟，再下银花、鱼腥草、芦根、竹茹诸药，煮沸后15分钟，去渣取汁，人冰糖溶化即成。代茶饮，每日服3次。功能清热解毒，除烦止呕。适用于急性咽炎轻症。