贫血的人吃什么好的快

1、贫血多补铁

补血要多吃红肉、动物肝、动物血、禽肉、鱼肉等含铁高的动物性食物，它们含的是血红素铁是二价铁，更容易被人体吸收，补铁效果要比植物性食物含的非血红素铁好得多，像卤鸡肝、猪肝等，一周吃两次。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。

2、补充维C促进铁吸收

在生活中，常见的有黑木耳、葡萄、桂圆肉、南瓜、胡萝卜、红枣、黑豆具有益气补补铁补血的功效，可以常吃可以预防贫血。此外，每天要摄食适量的水果和蔬菜，果蔬中含有造血不可缺少的原料（叶酸、维生素B12），其中的维生素C还能促进人体对铁的吸收，如泥猴桃、鲜橙、柠檬饭后喝一杯可以促进铁吸收。

3、贫血要多吃高蛋白质

血红蛋白的造血原料是蛋白质，在日常生活中含有丰富蛋白质有牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等营养物质。这些食物补充蛋白质有良好的效果。但是，要注意荤素结合，蔬菜、水果也要跟得上，以免过食油腻东西伤胃。膳食补铁的吸收率一般为10%左右，补铁效果因人而异，食补不良或贫血严重的人可以补充铁剂服用铁，之缘片，补铁补血更快速，一般一个月贫血就会好转。

补血食谱

1、龙眼红枣粥

原料：龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。

制作

同煮成粥，热温服。

功效：养心补脾，滋补强壮。

龙眼红枣粥功效：养心补脾，滋补强壮

2、羊骨粥

原料：新鲜羊骨2斤（1000克），粳米200克。

制作

羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程。

功效：补肾壮骨。

3、薏仁红枣粥

原料：糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。

制作

同煮成粥。食用时加适量白糖。

功效：滋阴补血。

4、首乌红枣粥

原料：制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。

制作

先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

功效：补肝益肾，养血理虚。

5、蛋黄汤

原料：鸡蛋2个，

制作

取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血。

6、猪肝菠菜汤

原料：猪肝150克，菠菜适量。

制作

猪肝菠菜汤的制作方法

猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血。

大枣藕节饮

材料：藕节，大枣等各适量。

做法：1、将材料中的藕节和大枣洗干净备用。

2、两样食材放在一起加入适量的清水煎煮，吃枣喝汤。

提示：此汤有益血生肌，健脾开胃，调气血的功效。适用于贫血的患者食用。

当归羊肉汤

材料：羊肉，生姜，当归，料酒，葱，盐，味精等各适量。

做法：1、将羊肉剔去筋膜，放在沸水中焯去血水，捞出后切成条块。

2、葱切成段，生姜拍破，当归洗干净切成片。

3、将羊肉，生姜，当归，葱，盐放在沙锅中，加入适量的清水用大火烧开。

4、打去浮沫，加入料酒，改用小火慢慢炖，直至羊肉烂熟，加入味精就可以食用了。

提示：此汤有补血温中，祛寒止痛的功效。用于产后虚寒腹痛，腹中冷痛，痛经，四肢怕冷等病症。羊肉性温，味甘，具有温中暖肾，补气养血的作用。

乌鸡滋阴汤

材料：乌鸡一只，大生地，饴糖等各适量。

做法：1、选择白毛乌鸡（其他也可以但必须是乌骨鸡）无论公鸡还是母鸡都可以，宰杀后处理好洗干净备用。

2、大生地先干净后切成片，与饴糖搅拌后装在鸡肚子内，放在盛有清水的瓦罐中，上笼蒸至烂熟，最后加适当的调味料就可以食用了。

提示：此汤有破血，调经脉的功效，适用于妇女因月经不调所导致的不孕症。饴糖有通经消肿的作用，中医常用于治疗产后血淤等病症。

枸莲养血汤

材料：莲子，枸杞子，猪小肠，葱花，酱油，味精，麻油等各适量。

做法：1、先将猪小肠洗干净，然后将用水浸泡过的莲子，枸杞子放在猪小肠内，两边用线扎紧。

2、加入适量的清水煮，待猪小肠熟后，将猪肠捞出来切片，放上葱花，酱油，味精，麻油就可以吃了。

提示：此汤有益气养血的功效，用于贫血，消化功能不良的辅助治疗。