在生活中有很多糖尿病人会经常听到血糖生成指数，在就医的时候医生也会特别嘱咐让糖尿病人少食用一些血糖生成指数比较高的食物，可能有很多患者对血糖生成指数比较模糊，也不知道血糖生成指数有什么作用，一起来了解下。

什么是血糖生成指数？

血糖生成指数是指日常某一种食物升高血糖效应和标准食物升高血糖效应的比较，具体的来说，就是身体在食用这种食物后会出现多大的血糖反应，它能够帮助患者反映出一种食物，对身体的血糖会有多少影响。一般来说，血糖生成指数是由人体实验而发现的，所以食物血糖生成指数也是一种比较常见的生理学参数，对于糖尿病人来说，血糖生成指数在他们的饮食中起着很大的作用。

血糖生成指数的有什么作用？

当某一种食物的血糖生成指数在55以下的时候，这种食物就是是低糖食物，而如果血糖生成指数是在55~70之间的时候就说明这种食物属于中糖食物，如果血糖生成指数在70以上这种食物就被称为高糖食物。而食物生糖指数比较高的食物，在进入肠胃后就很容易被肠胃所吸收，他们里面所含的葡萄糖也就会快速被释放，而葡萄糖在进入血液后也就会导致血糖上升，所以相对于糖尿病人来说，如果能够知道血糖生成指数，就能够让自己合理的安排自己日常的饮食，帮助自己控制血糖，也就能够让自己在改善血糖方面得到比较好的效果。

由此可见，糖尿病人对于食物的生糖指数要有一个详细的了解，暨南大学附属第一医院糖尿病教育门诊主任护师周佩如曾接受采访表示，糖尿病人在日常尽量少摄取一些高糖食物，要严格控制高糖食品以及要让自己合理搭配饮食，而如果自己需要食用一些高糖食物的时候，就可以搭配一低糖食物混合食用，另外在烹饪食物的时候要选择正确科学的加工方法，这样不仅更利于身体肠胃吸收，有时候还容易让血糖失去控制，尤其是一些加工并且比较精细的食物，这些食物如果烹饪的方式不正确，就很容易变成血糖生成指数比较高的食物

所以糖尿病人在控制自己的饮食时，要了解血糖生成指数，这样才有利于自己在平时控制饮食，也能够让自己学会营养搭配，就可以让自己避免一些血糖生成指数比较高的食物进入到身体内而影响到血糖。