在众多的食物，美味低廉的红薯，无论作为主食还是副食，都是一种很好的减肥食品。就连身材凹凸有致的刘嘉玲也青睐红薯，并且简单轻松瘦了28斤。下面，让我们一起去跟刘嘉玲吃红薯轻松变苗条吧。

红薯的瘦身功效：

红薯含有大量膳食纤维，这些膳食纤维在肠道内无法被消化吸收，能够刺激肠道，增强蠕动，调理肠胃，排毒防便秘。

每100克的鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概是大米的1/4，热量仅为馒头的一半，是很好的低脂肪、低热量减肥食品。

而且红薯是偏碱性食物，能有效阻止糖类变为脂肪，可以抑制皮下脂肪的增长和堆积，有利于减肥、健美。

刘嘉玲红薯减肥法，轻松减掉28斤

刘嘉玲靠吃红薯减肥，体重从59公斤减成45公斤，清减了28斤。

方法：为了确保清减，刘嘉玲每天5时30分就开始吃1小碗饭、2个小红薯、两种蔬菜，关键是绝对不能吃任何肉类！一个月坚持4天，持续半年，体重很容易就下降了！

刘嘉玲说：“按照这个疗法进行，人会很容易肚子饿，上厕所也会去得很顺畅，如果想减掉体重，便要吃得清淡，适量的运动！”

她特别补充：不光番薯有助消化的功能，还可以喝蜂蜜水、酸奶、及粗纤维食品，每天的“排毒”工程不可马虎。另外，除了平时注意控制饮食外，每天还要多做运动。

餐单一：

早餐：1杯豆浆、1个红薯；

午餐：酱爆薯丁1份、糙米饭1份；

晚餐：红薯1个，生冲雷公根白果茶1杯。

餐单二：

早餐：滑腻红薯粥1份，豆浆1杯；

午餐：红薯芝麻浓汤1份，清炒菠菜1份；

晚餐：红薯1个，生冲雷公根白果茶1杯。

餐单三：

早餐：1杯豆浆、1个红薯；

午餐：酱爆薯丁1份、糙米饭1份；

晚餐：红薯芝麻浓汤1份，苹果1个。

餐单中的红薯减肥餐做法：

一、酱爆薯丁

材料：红薯250克，猪瘦肉80克，水发香菇30克，净冬笋肉50克，油、盐、酱油、味精、淀粉适量。

做法：

1、将红薯去皮切丁，放入开水中过一下捞出；瘦肉先用刀排一下再切成丁；冬笋也过一下水；水发香菇切丁。

2、炒锅烧烫后用油滑锅，随即投入肉丁炒，等到肉丁变色后，迅速加入红薯丁和企图材料一起炒，炒到半熟时，加入适量酱油、食盐，再加入适量清水，盖牢锅烧片刻后，放入味精出锅。

二、红薯芝麻浓汤

材料：红薯1个，洋葱1/4个，高汤400毫升、牛奶100毫升，黄油半匙、盐和胡椒各少许，黑芝麻适量。

做法：

1、先将把红薯剥皮切成3厘米的长条洗净；洋葱切成薄片。

2、然后将黄油放入锅中温热，加入洋葱用中火炒软，再加入红薯，炒至半熟。

3、将炒好的红薯与洋葱倒入高汤锅中用微弱的中火煮，等红薯变软后取出捣碎，加入牛奶、盐和胡椒。最后倒入器皿中，撒上黑芝麻，就大功告成了。

三、滑腻红薯粥：

材料：红薯250克，粳米100克-150克，蜂蜜适量。

做法：先将红薯去皮切丁，加水与粳米同煮稀粥，待粥将成时，加入适量蜂蜜，再煮三沸即可。