一般而言，疾病的治疗都是离不开饮食的辅助的。牛皮癣患者在治疗期间的饮食要注意哪些问题呢？牛皮癣饮食哪些东西不能吃？那些东西适宜多吃？

牛皮癣患者的饮食禁忌：

1、忌偏食少食：

牛皮癣患者的营养摄入，应该以保证脑神经健康运转，为主要目的，同时也要保证，提供身体需要的营养，加强自身抵抗能力。有偏食习惯的牛皮癣患者，尽量改掉这种习惯，家人在准备饮食的时候，也要尽量做到花样多、口味好，同时适当侧重优质蛋白质的摄入。

2、忌汤水泡饭：

有些牛皮癣患者喜欢吃汤水泡饭，这极不可取。俗话说：“汤泡饭，嚼不烂”。这种吃法使唾液，来不及和食物充分拌和，食物便被“冲”进了胃里。同时，也冲淡了唾液和胃肠消化液，影响胃肠消化吸收功能，容易造成胃病。不过，牛皮癣患者吃饭时少量喝些汤，可润湿口腔、调和口味、增进食欲、刺激消化液分泌，有利于消化与吸收。

牛皮癣患者应当避免的食物：

1、鸡蛋

牛皮癣患者最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋，千万不要吃不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。也可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋，高温会杀死任何可能存在的细菌。

2、哈密瓜

哈密瓜的皮内可能存在细菌，哈密瓜切开之后这些细菌就会跑到瓜瓤内。所以牛皮癣患者在食用前先清洗瓜皮可以消灭一部分细菌，还必需小心储存切开的哈密瓜，因为在室温下会有大量细菌滋生，因此牛皮癣患者要将切开的水果放冰箱内。

3、芽菜

芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生，唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议牛皮癣患者在食用芽菜前投入汤锅或大火煸炒。

4、牛肉馅

牛肉可能携带大肠杆菌，牛肉馅比牛排更危急，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，匿藏细菌更多，可以购买那些经过杀菌处理的牛肉。