酒精肝是慢性酒精中毒引起的最常见病变。因为酒精损伤胰腺、肠道功能而影响营养物质的吸收，以及酒精抑制蛋白质合成，阻碍肝脏释放蛋白质，抑制糖原异生，阻碍维生素利用等…