早餐一定要吃蔬果，而且是新鲜、未经烹调的，如果是有机蔬果效果更佳。
所谓“一年之计在于春，一日之计在于晨”，吃早餐是很重要的。通常人体在睡眠中及起床后的四个小时内，是属于“排除期”，这段期间，体内正在排除废物与剩余食物。只要你的体内并没有花费时间去消化宵夜，或消化前一天没有配搭好的食物，睡醒以后，因为你已经休息过了，正储蓄着一天活动的高能量。这时如果你再吃一顿丰富的早餐，你就得花很大的能量去消化早餐的食物。所以如能在“排除期”吃些高水分食物，一方面能促进身体清洗毒素与废物，更能让你储存的能量完全发挥，让你从早到晚活力充沛、干劲十足，而且很快你会发现，皮肤变得光洁、亮泽，透现自然红润气息！
