一、冬瓜 。 性凉，味甘淡，有利水和清热作用。

二、西瓜 。 性寒，味甘，有清热、解暑、利小便的作用，皮肤湿疹者宜食，可使湿热之邪从小便而去。亦宜用西瓜皮煎水代茶饮，同样可以收到清利湿热的效果。

三、白扁豆 。 性平，味甘，亦药亦食，能补脾胃、化湿热。皮肤湿疹者食用，有药疗食疗之效，有药补食补之功。

四、绿豆 。 性凉，味甘，有清热、祛暑、利水、解毒的作用。古代医家认为它可以主丹毒烦热，风疹，治痘毒，疗痈肿痘烂等皮肤疾患，均借其清热利水解毒之力，急性皮肤湿疹者食之，有助于祛湿清热。

五、丝瓜 。 性凉，味甘，皮肤湿疹者宜常食之，可以起到清热、凉血、解毒的效果。这类病症，多因湿热为患，食用丝瓜能达到去湿热、解湿毒的目的。