对肝癌的患者来说，饮食的健康是非常重要的，我们要对这些食物进行分类，哪些是可以让患者健康的食用，哪些不宜食用，关于饮食的搭配需要我们日常多费心了，下面让我们一起通过本篇文章来了解一下关于肝癌的饮食要点有哪些。

肝癌患者到底该怎么吃？肝癌饮食原则

1、脂肪摄入要少量

肝癌病人的饮食一定要清淡，因为肝癌病人的肝细胞分泌胆汁量少，这样就会影响肠道脂肪的消化吸收，所以每日每公斤脂肪摄入为0.5-0.8克为宜，避免一些辛辣刺激的食物，还要尽量选植物油。

2、蛋白质供给要均衡

有的肝癌病人生怕蛋白质吃多了，对摄取量没有清晰的概念，所以就不吃，从而导致营养不良。其实蛋白质的摄入量可以适当添加，推荐每日每公斤体重1.0-1.2克为宜，但也不要摄入过多，以免增加肝脏负担，多选优质蛋白，食物多样，混合搭配可有效提高蛋白质的互补作用。

3、维生素要充足

想要增强肝细胞的抵抗力丰富的维生素必不可少，尤其是脂溶性维生素A、D、E、K和维生素C，维生素C可促进肝细胞的再生及肝糖的合成，改善新陈代谢和解毒。

4、热量供给要适宜

肝癌病人每天每公斤体重的热量应为35-40千卡为宜，热量充足就会减少体内蛋白质的消耗，可选葡萄糖、白糖等，但一定要在适宜的摄入量，避免高指血症，另外主食的添加也是必要的，主食的添加是机体满足热量不可缺少的食物。

肝癌吃什么好？推荐这4类食物

1、喝茶

用法：开水泡茶，每天2次。

功效：茶叶具有化痰解毒的功效，还能够帮助消化，消解油腻，这对于肝癌患者的肝脾肿大以及腹胀、吃不下东西有好处，可以经常喝茶。并且茶叶中还含有维生素c以及咖啡碱，能够增加胃酸的分泌。所以说，喝茶对肝癌患者有好处。

2、吃苦黄瓜

用法：生吃或是平常时候的炒法、榨汁。

功效：黄瓜，还有分为苦黄瓜吗？这倒是不常听说。黄瓜的头部大部分都是苦味，头部的成分有葫芦素A、B、C、D，其中葫芦素C在动物的试验中具有抗肿瘤的效果，并且毒性相对来说比较低。加上黄瓜自身就有甘凉的性质，具有利水、解毒、除热的功能。肝癌患者中有腹水、黄疸的症状都可以吃苦黄瓜。

3、山楂陈皮茶

用法：把山楂洗干净去掉核备用；橘子吃完后，把橘皮洗干净晾干，切成一小块（或是直接到超市买陈皮）。和山楂一起加上蜜糖水煮1个小时，之后放凉，就可以开吃。

功效：山楂能够健脾，还能够活血化瘀，陈皮则是理气醒脾舒肝，这两种一起用能够对肝癌患者骑着治疗标本的作用。除此之外，对于肺病患者来说，还能够用来补充能量的不足。如果做成蜜饯，不仅能够保护胃黏膜，还能够行气消积。

4、猪肝（或是鸡肝）

用法：把猪肝或是鸡肝洗干净之后，加入水、盐以及花椒用大火煮开，之后用小火煮熟，捞出来，放凉之后就可以吃。

肝癌不能吃什么食物？小心这四类食物

1、烟酒

烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复。因此肝病患者必须戒烟。酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，因此会直接损害肝细胞，使肝细胞坏死，不利于肝病的恢复。

2、滥用维生素、抗生素、补品等药物

俗话说，是药三分毒，药物对肝肾多有损害，肝病患者一定要在医生的正确指导下，合理用药。膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能很容易失调。

3、发霉食品

真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。

4、动、植物油有哈喇味后不宜食用。

陈腐油类中均含有一种化学成分，它能使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。

通过本篇文章的介绍，相信大家都能够从中学习到关于肝癌的饮食搭配，这需要多下点功夫研究才能保证饮食的健康。在生活中一旦发现不良的症状，要及时的就医查明原因，以免耽搁最佳时机。