牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。清牛肉汤具有滋补的作用，贫血妇女最适合，是孕期的一款好食谱。

清牛肉汤-孕期食谱

主料： 牛肉 500克

调料： 白酒 10克 姜汁 5克

制作工艺

1、 将牛肉切成细小的薄块放入碗或盅内。

2、在牛肉盅内加入适量的水，再放些酒及姜汁，然后隔水炖2小时，便有一盅价值营养高的清牛肉汤。

相关人群 适于4～6个月的孕妇食用。