相信很多糖尿病人都知道自己要严格控制饮食，才能够让自己的血糖稳定，但是很多糖尿病人只是单纯的知道控制饮食，却不知道一些藏在饮食中的一些降糖秘密，患者如果能够了解，就能够让血糖稳定。

藏在饮食中的降糖秘密是哪些？

一、油不含糖，但是也会影响到糖尿病人的血糖

很多糖尿病人以为油脂不含糖，所以在烹饪食物的时候可以多放入一些油，但是却不知道有在进入身体后会转化为脂肪，导致患者出现身体肥胖而让血糖上升。因此糖尿病人要控制油的摄入量，在烹饪食物的时候能够少放些就少放些。另外还要注意在平时挑选油的时候尽量选择植物油，植物油中含有的不饱和脂肪酸比较多，可以延缓血糖的上升，而且还对心脏有一定的保护。

二、调味品中隐藏的成分会影响血糖

由于糖尿病人的饮食中一些用来调料的调味品也是需要严格控制的，但是很多糖尿病人不怎么懂得烹饪的技巧，就算严格控制主食，也会让这些调料的使用难以控制。一些糖尿病人的口味比较重，在烹饪的时候就会放入过多的调味品和这些调味品中的成分，都是对血糖不利的，因此糖尿病人要注意调味品的摄入量，尤其是油、盐、糖。

三、蔬菜能不切就不切，豆类能够整粒吃就不要磨

由于比较粗的食物中的膳食纤维比较多，一般越细碎的食物生糖指数就越高。这些食物在进入肠胃后就容易吸收，从而导致餐后血糖的上升，因此糖尿病人要注意在平时烹饪的时候，蔬菜能不切就不切，豆类尽量要整粒吃，不要磨成粉。

四、米饭不要太热的时候吃

同样的白米饭在刚煮好和冷却后，对血糖的影响是有很大的差异，由于白米中所含的淀粉在煮熟后容易被身体吸收，而在冷却后就会难以消化，就会出现和膳食纤维一样的功效，这种物质被称为抗性淀粉，所以糖尿病人可以在吃白米饭的时候，将白米饭冷却后再食用。

温馨提示，糖尿病人要注意这些饮食中的技巧可以帮助患者有效的降低血糖，在严格控制饮食的同时要熟悉这些技巧，才能够很好的降低血糖，让血糖稳定在正常范围内，让自己不用担心糖尿病给身体带来什么伤害。