板栗炖牛腩

材料：板栗、牛腩、红糖、生抽、料酒、生姜、八角、桂皮、香叶。

做法：先将板栗用清水煮开，去壳脱皮备用；牛腩洗净之后切小块，生姜切片。

锅中热油，放进姜片、八角、桂皮、香叶炒到有香味出现。

然后把牛腩到进入翻炒到牛腩变色，淋上适量料酒，加清水，盖上锅盖等待3-5分钟之后加进生抽。

用小火焖煮至牛腩八分熟，加进板栗翻炒，直到牛腩与板栗都煮熟即可。