最新调查数据显示，在我国，大中城市中脂肪肝的发病率达20％，肥胖人群与2型糖尿病患者中脂肪肝的发病率为50％。而且，越来越多的“小胖墩”已经成为脂肪肝的“后备军”。由于轻度脂肪肝不痛不痒，不影响正常生活，不少人明知自己患病仍不重视。很多人通过体检发现自己得了脂肪肝时，大多已是中重度的了。他们对脂肪肝的认识也不足，往往自行购买一些保健品或药品，以为靠“调理”就能将脂肪肝逆转。自己胡乱医治，结果却使脂肪肝越来越严重。”

多吃蒸煮菜、凉拌菜

坚持在单位食堂吃饭，通常选绿叶青菜以及高蛋白的瘦肉、河鱼、豆制品等，极少选动物性脂肪，这样最保持身材。在餐前或两餐间饥饿时吃水果，通常选择体积中等的、甜度不高的，如苹果、梨等。注意蔬菜等纤维类食物的摄入，尽量多吃蒸煮菜、凉拌菜，控制脂肪的摄入，达到各种营养均衡。上班族可以中午自备点拌生菜吃。

把应酬安排在中午

“应酬一族”，如果一定要应酬，尽量安排在中午，这样在大吃大喝之后，多余的脂肪还能有时间通过运动及时代谢出去。如果选在晚上，机体不需要动用能量，脂肪就会堆积在体内了。吃饱了还可以适当进行户外活动，如轻微的劳动、散散步、打打太极拳等。

宵夜太伤肝

宵夜对于肝脏非常有害。最好是早饭吃好、午饭吃饱、晚饭吃少。晚上进食高热量、高蛋白、高脂肪食物，又缺乏适当的运动，最容易形成脂肪肝。晚餐多以素食为主，尽量避免油腻的食物，而且睡前4小时就不再吃东西了。

坚持适合自己的小运动

对于预防和治疗脂肪肝来说，要“管住嘴、迈开腿”。同时要“能坐不躺，能站不坐，能走不站，能快不慢”。最好上下班步行几分钟，晚饭后到小区里跑跑步。一定要找到适合自己、能够长期坚持的小运动。年轻时可以选择一些强度大的运动，比如打篮球、羽毛球等，上年纪后则可以改为慢跑、快走等相对缓和的运动。强度以每次运动后微微出汗、心率稍快为佳，每次半小时到1小时。不提倡那种“心血来潮”式的办健身卡、游泳卡，但却不能坚持的运动方式。