白内障是老年人较为常见的一种眼部疾患，很多白内障患者都会选择等待时机成熟然后采取手术治疗，而忽略了在饮食上加以保健以延缓病情的进展。本文将介绍几种对白内障较为有效的食疗方法，希望对各位患者有所帮助。

一、黑芝麻核桃糊

食材：黑芝麻、核桃

可以把炒熟的黑芝麻和生核桃研成粉，每天造成以1汤匙冲入牛奶或豆浆中服用，并可加入1汤匙蜂蜜服用。

二、枸杞猪肝粥

食材：猪肝、枸杞叶

选取猪肝50克，鲜枸杞叶100克，先将猪肝洗净切条，与枸杞叶共同煎煮，饮汤吃肝，每周服两次，可明目清肝，改善视功能。

三、柠檬茶

食材：柠檬

柠檬切片，糖渍，每日冲茶泡饮，以助天然维生素的吸收。

四、猕猴桃赤豆饮

食材：猕猴桃，山楂，赤小豆，白糖。

将前三味放入沙锅内，加水，煎熬成浓汁后去渣，加白糖煮沸片刻，趁热加人黄酒，冷却贮瓶备饮。此汤重在利用日常饮水之机补充维生素C。

五、银耳明目汤

食材：水发银耳，枸杞，鸡肝，茉莉花，料酒、姜汁、食盐、味精、水淀粉、清汤各适量。

鸡肝洗净切片，加水淀粉、姜汁、料酒、食盐拌匀待用；银耳洗净，撕成小片，用水浸泡待用。茉莉花择去花蒂洗净；枸杞洗净；锅内加清汤，入料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，打去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。此汤具有补肝益肾、明目美颜的功效。

六、豆枣饮

食材：黑豆60克，扁豆30克，大枣3个。

将黑豆、扁豆炒香，加适量水，与大枣同煮，煮至豆烂即可。

七、鸡肝荠菜汤

食材：鸡肝、荠菜各125克，鸡蛋1个，姜末、食盐适量。

将鸡肝洗净切小块，荠菜洗净切碎，二者共入锅中加水煮，沸后将鸡蛋打散入锅，煮3分钟，加入调料调味。

八、清蒸桂圆枸杞

食材：枸杞子30克，桂圆肉20克。

将上述2味共放碗中，加水适量，蒸熟即可。