鸭蛋是在生活中比较常见的一种食物，大多制成咸鸭蛋以食用，其含独特铁元素，具有很好的补血效果和滋补身体的功效。其次，它还具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。但是，咸鸭蛋味咸偏凉，有些人是不宜食用的，那么，什么人绝对不能咸鸭蛋呢？

通常来说，孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者忌食，高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者慎食。具体来讲，孕妇体内雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用，食用咸鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需要量，很容易导致孕妇高度水肿。如此一来，便会使体内有效血液循环量剧减，供给胎儿的血液减少，会造成胎儿在子宫内缺氧，影响生长发育。其次，又由于胎盘缺血，也易触发妊娠高血压综合征发生。对于脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用，原因为鸭蛋性偏凉。咸鸭蛋胆固醇含量较高，有心血管病、肝肾疾病的人应少食；咸鸭蛋含盐量高，高血压、糖尿病患者应慎食。总之，咸鸭蛋属于腌制品，含盐量高，不管什么人不可多吃，切记食品安全很重要。

另外，特别提醒：

1、生病期间最好不要服用鸭蛋，特别是一些由于脾阳不足导致的拉肚子以及胀气的患者，最好忌食。

2、服用解热镇痛药氨基比林及索密痛、克感敏者不宜食用咸鸭蛋 ，咸鸭蛋含有一定量的亚硝基化合物，服用解热镇痛药时，药物中氨基比林可以与咸蛋中的亚硝基化合物生成有致癌作用的亚硝胺，容易引发癌症。

3、鳖肉与鸭蛋相克：《金匮要略》中说：“鸭卵不可合鳖肉食之”。鸭蛋的药性属微寒，而鳖肉也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。

4、鸭蛋与桑椹、李子相克，否则会引起不良反应。